Teoria do Vinho de Mesa

Numa cantina escondida numa noite fria de São Paulo, eu e minha amiga fomos tomar um brodo,
Ao sermos questionadas sobre o que beber, claro que vinho, mas que preguiça de escolher um na carta...
Optamos pela praticidade do vinho tinto de mesa:
Os vinhos de mesa das cantinas brasileiras não tem muito encanto, mas cumprem seu papel;
Você não cria expectativa com o vinho da casa,
Ele é a simplicidade, não tem rótulo, não se gaba de sua região, do seu tipo de uva, da sua mistura sofisticada...
Ele não diz que harmoniza com isso ou com aquilo, não tem fama, e não decepciona porque se sabe o que esperar dele, ele não vem com pretensões,
Ele vem numa jarra, com a humilde definição de ser um vinho de mesa da casa...